Airfryer için Sağlıklı ve Hızlı Pratik Yemekler

Airfryer için Sağlıklı ve Süratli Pratik Yemekler serisinde sizlere alternatif tarifler sunmaktayız,

AirFryer Brownies

İçindekiler

• Un ile pişirme spreyi
• ¼ fincan tuzsuz tereyağı
• 1 (4 ons) acı tatlı çikolata, doğranmış (yaklaşık 2/3 bardak), bölünmüş
• 1 büyük yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 1 ½ çay kaşığı hazır espresso granülleri
• ½ çay kaşığı vanilya özü
• ⅓ bardak (yaklaşık 1 1/2 ons) çok hedefli un
• ⅛ çay kaşığı koşer tuzu
• Pul pul deniz tuzu
• Vanilyalı dondurma, isteğe bağlı

Talimatlar

1. Adım
2 (8 ila 10 ons) ramekini unlu pişirme spreyi ile kaplayın. Orta uzunluk bir tencereyi 1 inç derinliğe kadar suyla doldurun; kısık ateşte kaynamaya getirin. Tencerenin üzerine orta uzunluk, ısıya sağlam bir cam yahut metal kase yerleştirin. Kaseye tereyağı ve 3 ons (yaklaşık 1/2 bardak) çikolata ekleyin. Orta sıra karıştırarak eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşten alın; yaklaşık 10 dakika kadar yavaşça soğumaya bırakın.

2. Adım

Yumurtayı, toz şekeri, esmer şekeri, espresso granüllerini ve vanilyayı soğutulmuş tereyağ-çikolata karışımında düzgünce birleşene, yoğunlaşana ve parlak olana kadar çırpın. Un ve koşer tuzu ekleyin; birleştirilene kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan ramekinlere eşit halde dökün (her biri yaklaşık 1/2 bardak hamur).

3. Adım
Ramekinleri Airfryerın sepetine yerleştirin. Brownie’nin üstleri ve yanları yerleşene ve ortasına yerleştirilen bir kürdan birtakım nemli topaklarla birlikte çıkana kadar 300°F’de (Airfryerı evvelce ısıtmayın) 16 ila 19 dakika pişirin. Brownie’leri Airfryerdan çıkarın. Kalan çikolatayı eşit halde serpin ve ince deniz tuzu ile süsleyin. Daha yapışkan kekler için 15 dakika, daha sert kekler için 30 dakika soğumaya bırakın. Dilek ederseniz vanilyalı dondurma ile servis yapın.

AirFryer Basque Cheesecake

İçindekiler

• 1 kilo krem peynir, oda sıcaklığında
• ½ su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı ağır krem şanti
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu (1 limondan)
• ½ çay kaşığı koşer tuzu
• ½ çay kaşığı vanilya özü
• 2 yemek kaşığı çok gayeli un
• Üzerine sürmek için bal

Talimatlar

1. Adım
   Üretici tarafından ön ısıtma önerildiyse, büyük (6 litre yahut daha büyük) bir Airfryerı 375°F’ye evvelden ısıtın. Bir kesim parşömen kağıdını (yaklaşık 18 inç uzunluğunda) bir top haline getirin, akabinde açın; Sayfayı 6 inçlik yaylı bir tavaya yahut kek tepsisine bastırın. Bir kenara koyun.
2. Adım
   Airfryer ön ısıtma yaparken, krem peyniri, toz şekeri ve esmer şekeri, kürek aparatı ile donatılmış bir stand mikseri ile düşük süratte, büsbütün pürüzsüz hale gelinceye ve şeker eriyene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın ve gerektiğinde kenarları kazımak için durun. Yumurtaları teker teker ekleyin ve bir sonraki yumurtayı eklemeden evvel düşük süratte birleşene kadar çırpın. Durdurun ve kasenin yanlarını ve altını kazıyın. Krem peynir karışımına krem şanti, limon suyu, tuz ve vanilyayı ekleyin; Yaklaşık 15 saniye kadar birleşene kadar düşük süratte çırpın. Unu krem peynir karışımının üzerine serpin; Yaklaşık 20 saniye kadar birleşene kadar düşük süratte çırpın.
3. Adım
   Orta yahut büyük bir kasenin yahut sıvı ölçüm kabının üzerine ince gözenekli bir süzgeç yerleştirin. Gerekirse kümeler halinde çalışarak, peynir kreması karışımını süzgeçten dökün, bastırın ve karışımın birçok süzülünceye kadar süzgecin tabanını kauçuk bir spatula ile kazıyın (bazı daha kalın modüller kalabilir). Katıları atın. Süzülmüş karışımı hazırlanan kek kalıbına dökün.
4. Adım
   Sepeti evvelden ısıtılmış Airfryernden çıkarın; İstenirse maşa kullanarak tavadaki cheesecake’i dikkatli bir formda sepete indirin (1 yahut 2 maşa kullanmak ellerin sıcak sepete yaklaşmasını önlemeye yardımcı olur). Sepeti Airfryerne geri koyun; 375°F’ta 28 dakika pişirin. Sepeti Airfryernden çıkarın ve cheesecake’in ortasının hala titrek olup olmadığını yahut kekin üst kısmının etrafındaki kenarların ıslak görünüp görünmediğini denetim edin. Şayet öyleyse, 4 ila 6 dakika boyunca 375°F’ta pişirmeye devam edin. Cheesecake, üst kısmı çok koyu kahverengi olduğunda yapılır, cheesecake’in tamamı sallandığında birlikte hareket eder ve pastanın üstü yalnızca yavaşça kayar.
5. Adım
   Tavadaki cheesecake’i Airfryer sepetinden çıkarın; tel rafa aktarın ve yaklaşık 1 saat boyunca büsbütün soğumaya bırakın. Cheesecake’i tavada buzdolabına aktarın; en az 4 saat yahut en fazla 12 saat boyunca büsbütün soğutun. Kelepçeli kalıbın kenarlarını gevşetin ve cheesecake’i tavadan dışarı kaydırın. Parşömen kağıdını yavaşça pastadan çıkarın. Üzerine bal gezdirip servis yapın. Cheesecake’i gevşek bir formda yahut hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Airfryer cheese & ham toastie

İçindekiler

• 20 gr tereyağı, yumuşatılmış
• 2 dilim ekşi mayalı ekmek yahut öteki bir ekmek
• ½ çay kaşığı İngiliz hardalı
• 50 gr rendelenmiş olgun kaşar yahut gravyer
• 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı (isteğe bağlı)
• 1 kalın dilim jambon

Talimatlar

1. Adım
   Airfryerı 190°C’ye ısıtın. Ekmek dilimlerinin birer tarafını yağlayın, akabinde kalan tereyağını hardal, peynir ve frenk soğanı (eğer kullanıyorsanız) ile birleştirin. Karabiberle tatlandırın.
2. Adım
   Peynir karışımını ekmeğin sade kenarlarına yayın, akabinde jambonu iki dilimin ortasına tereyağlı tarafları dışarı bakacak formda sandviçleyin. Dışı altın sarısı ve çıtır olana ve peynirin ortası eriyene kadar bir defa çevirerek 10 dakika boyunca havada kızartın.

AirFryer Shrimp Scampi

İçindekiler

• 12 ons pişmemiş linguine
• 1/2 bardak sek beyaz şarap (Sauvignon Blanc gibi)
• ¼ fincan tuzsuz tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (4 diş sarımsaktan)
• 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
• ½ çay kaşığı karabiber, artı tadına nazaran daha fazlası
• 1 ½ çay kaşığı koşer tuzu, bölünmüş, artı damak tadınıza nazaran daha fazlası
• 1 pound büyük (21-25) soyulmuş, ayrılmış çiğ karides, kuyruklu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi artı 2 yemek kaşığı taze meyve suyu (1 limondan)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen ve ayrıyeten garnitür için daha fazlası

Talimatlar

1. Adım
   Makarnayı büyük bir tencerede bol tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara nazaran pişirin. Süzün ve büyük bir kaba aktarın.
2. Adım
   Makarna pişerken, büyük bir Airfryerın kızartma sepetine 8 inçlik bir kek tavası yerleştirin. Airfryerı 5 dakika boyunca 400°F’ye evvelden ısıtın. Şarap, tereyağı, yağ, sarımsak ve ezilmiş kırmızı biberi kek kalıbına koyun (tereyağı çabucak erimeye başlamalıdır). Tereyağı büsbütün eriyene ve şarap biraz azalıncaya kadar, 3 ila 4 dakika kadar pişirin.
3. Adım
   Orta uzunluk bir kapta karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın; karides ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Karides karışımını kek tavasındaki tereyağ karışımına ekleyin, kaplamak için karıştırın; karidesler büsbütün pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Limon kabuğu rendesini, limon suyunu, fesleğeni ve kalan 1/2 çay kaşığı tuzu ek edip karıştırın.
4. Adım
   Karides karışımını geniş bir kapta makarnaya aktarın. Makarna eşit biçimde kaplanana kadar atın. Tatmak için ek biber ve tuz ekleyin. Büyük bir tabağa aktarın ve ek fesleğen ile süsleyin.

AirFryer Potatoes

İçindekiler

• 1 lb. bebek patates, yarıya bölünmüş
• 1 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı. İtalyan baharatı
• 1 çay kaşığı. Cajun baharatı (isteğe bağlı)
• Kaşer tuzu
• Taze çekilmiş karabiber
• Servis için limon dilimi
• Süslemek için taze kıyılmış maydanoz

Talimatlar

1. Adım
   Büyük bir kapta patatesleri yağ, sarımsak tozu, İtalyan baharatı ve kullanıyorsanız Cajun baharatıyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Adım
   Patatesleri Airfryer sepetine yerleştirin ve 400°’de 10 dakika pişirin. Sepeti sallayın ve patatesleri karıştırın ve patatesler altın rengine dönene ve yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika daha pişirin.
3. Adım
   Servis yapmadan evvel pişen patateslerin üzerine limon suyunu sıkın ve maydanozla süsleyin.

Air fryer salmon

İçindekiler

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı karışık otlar
• 1 çay kaşığı sarımsak granülü (isteğe bağlı)
• 4 somon filetosu (4 x 130g fileto kullandık), derisi alınmış yahut çıkarılmış
• ½ yemek kaşığı zeytinyağı
• Servis için pişmiş mevsim yeşillikleri ve kinoa yahut kahverengi pirinç üzere tahıllar (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Adım
   Tuz, karabiber, karışık otlar ve sarımsak granüllerini (kullanıyorsanız) bir kasede birleştirin ve akabinde bir tabağa dağıtın. Her somon filetoyu biraz zeytinyağıyla ovalayın ve baharatla kaplayacak halde yuvarlayın.
2. Adım
   Airfryer sepetine tek kat halinde koyun ve düzgünce pişene kadar 180C’de 8-10 dakika pişirin. Daha büyük somon filetolarınız varsa, daha uzun müddet pişirilmeleri gerekecektir; 10 dakika sonra denetim etmeye devam edin ve hazır olana kadar 1-2 dakikalık süratli pişirmeler yapın. Dilerseniz yeşillik ve kinoa ya da pilav ile servis yapın.